Mercado de San Miguel (Madrid)
Entre monumento y monumento, si paseas por el Madrid castizo, tienes que perderte por el nuevo Mercado de San Miguel, junto a la Plaza de Mayor. Es nuevo por el momento que hoy vive como centro cultural culinario -33 puestos de lujo para deleite de sibaritas-, pero no por su construcción, que se remonta a principios del siglo XIX. Este histórico y monumental espacio cargado de reminiscencias literarias, conserva su estructura original de hierro 'a la parisién'. Su apuesta actual pasa por ser un lugar de encuentro de entusiastas de la gastronomía donde no sólo se haga la compra diaria, también se pueda participar en actividades relacionadas con el universo de la alimentación, degustar lo que uno se va a llevar a casa e incluso compartir un aperitivo con los amigos.

Mercado de la Boquería (Barcelona)
En plena Rambla abre sus puertas el mercado más emblemático de España. Convertido en estandarte de la gastronomía, es un espacio vinculado desde siempre a la historia de Barcelona, por tanto un lugar de visita obligada en cualquier ruta. Contempla su arquitectura modernista, la vidriera y el medallón del acceso principal y luego entra y recorre sus pasillos y verás que no hay mejor escaparate para palpar el pulso de esta animada ciudad. Los trescientos puestos que reúne son un paraíso para los sentidos, y se te hará la boca agua con la exuberancia de los productos que se muestran en ellos. Y antes de marcharte, no dejes de saborear las especialidades locales en alguna de las tabernas que también se dan cita en la Boquería.

Mercado Central (Valencia)
No podía tener mejor ubicación esta construcción de estilo modernista que fue levantada en Valencia 1914 por dos colaboradores de la escuela del prestigioso arquitecto Doménech i Montaner. Junto a la Lonja de la Seda, declarada Patrimonio de la Humanidad, y la iglesia de los Santos Juanes, entrar en este encantador escenario para admirar y comprar las frutas del fértil campo valenciano, las anguilas de la Albufera o los pescados del Mediterráneo, entre otras delicias, es toda una experiencia, no sólo por la tradición e historia del mercado, también por la belleza de su arquitectura. Combina a la perfección metal y vidrio y en su centro se admira una gran cúpula coronada por una veleta. Y ya que estás en Valencia, no dejes de visitar el mercado de Colón.