Buena parte de los museos españoles de primera categoría, como el Guggenheim, en Bilbao; el IVAM, en Valencia, o el MUSAC, en León, incluyen la alta cocina como un elemento más de su propuesta artística. El instalado en el edificio de Frank Gehry se presenta como uno de los mejores de Europa, comandado por el grupo Berasategui, que también gestiona la cocina de La Sucursal, en el IVAM. Son algunos de los más vanguardistas de España, con las mejores colecciones temporales de arte contemporáneo que se realizan en nuestro país, y ahora, además, con una muestra permanente de la mejor cocina mediterránea o vasca. También en el BARQ de Alicante, el más moderno museo arqueológico de España, o en el restaurante de El Domus, en A Coruña, el visitante puede deleitarse a un tiempo con la historia, el arte o los más suculentos caprichos gastronómicos.