Pequeñas delicatessen con pinceladas de los cinco continentes, ensaladas al gusto, toques de cocina creativa, platos fríos y calientes, café, cava, puro… y mucho, mucho tiempo para disfrutar de la gastronomía y de la lectura detenida de la prensa, en un espacio privado, como una isla ajena al bullicio de la gran ciudad. Se trata del brunch, esa británica costumbre que dicen que inventó Winston Churchill cuando, después de interminables jornadas nocturnas de trabajo, al día siguiente unía desayuno (breackfast) y comida (lunch) en una sola y deliciosa jornada gastronómico-cultural. En Madrid existen un puñado de hoteles y restaurantes que, de manera especial los domingos por la mañana, tienen en el brunch una opción diferente para relajarse y, en buena parte de los casos, reponerse de los excesos nocturnos. Eso sí, con horario español, antes que inglés: aunque hay quien abre a las once, como en el Reino Unido, la mayor parte de los brunch madrileños comienzan a partir de la una del mediodía. ¡Un verdadero placer!

Diez citas con el brunch en Madrid

Hotel Palace (Plaza de las Cortes, 7). Teléfono: +34 913 60 76 67. www.westin.com/palacemadrid

Hotel Intercontinental (Paseo de la Castellana, 49). Teléfono: +34 917 00 73 00. Web: www.ichotelsgroup.com

Hotel Urban (Carrera de San Jerónimo, 34). Teléfono: +34 917 87 77 70. www.derbyhotels.com

Café Oliver (Almirante, 12). Teléfono: +34 915 21 73 79. www.cafeoliver.com

Castellana Ocho (Castellana, 8). Teléfono: +34 915 78 34 87. www.castellana8.com

Baby Beef Rubaiyat (Juan Ramón Jiménez, 37). Teléfono: +34 913 59 56 96. www.rubaiyat.es

Areia Colonial Chillout (Hortaleza, 92). Teléfono: +34 913 10 03 07. www.areiachillout.com

Ene Restaurante (Nuncio, 19). Teléfono: +34 913 66 25 91. ww.enerestaurante.com

Café Hispano (Paseo de la Castellana, 78). Teléfono: +34 914 11 48 76.

Restaurante Stendhal (Santa Engracia, 24). Teléfono: +34 914 45 81 61. www.restaurante-stendhal.com