La particularidad de este cálido y elegante restaurante de atento servicio es que el comensal puede disfrutar de los más sabrosos platos de la cocina regional castellana y, al mismo tiempo, contemplar su preparación. Entre el recetario, sobresalen los asados, aunque no faltan pescados de las islas, el foie y el postre magistral de la casa: la tarta tres leches.  Bodega con más de trescientas referencias, muy pendiente de las novedades del mercado. Frecuentado por altos ejecutivos y gente bien.