Escaldón con gofio, papas arrugás con mojo picón, cazuela de pescado, vieja al horno, conejo en salmorejo y cabrito asado constituyen los platos estrella de la gastronomía tinerfeña. De postre, queso tierno de cabra, frutas tropicales y dulces como la leche asada, el frangollo, los rosquetes y las quesadillas. Entre los vinos tinerfeños destacan los del valle de Güimar y Abona.

A la hora del tapeo, los alrededores de la iglesia de La Concepción, en torno a la calle Noria, se concentran multitud de tascas donde degustar las especialidades locales en forma de aperitivo.