La noche salmantina goza de gran fama y cuenta con ambientes para todos los gustos. En sus más de 2.000 establecimientos se pueden encontrar todos los estilos de música y de tribus urbanas y merece la pena hacer una recorrido por ellos para admirar la singular decoración de los bares, discotecas y pubs. Las principales zonas de copas son Varillas, con locales míticos situados alrededor de la plaza San Justo en los que, por lo general, se escucha música inglesa y americana; es el espacio para los más alternativos, donde el look imperante es una mezcla entre grunge y revival hippie con algunos toques de skater. En la zona de Gran Vía toman asiento bares y discotecas de todo tipo cuyo público tiene entre 25 y 30 años. En la zona Bordadores, de ambiente multicultural se mezclan estudiantes, extranjeros, turistas y salmantinos en locales donde se puede escuchar música en directo. En el centro, míticos pubs ofrecen una gran oferta cultural durante todo el año, desde exposiciones y música en vivo a cuentacuentos, actuaciones teatrales y magia; también hay bares de ambiente, cafés tertulia y terrazas que ofrecen conexión a internet.