Galicia, la región más verde del país y la más marinera, tiene en Santiago de Compostela su principal centro turístico, punto culminante de la centenaria peregrinación que sigue los pasos del Apóstol Santiago. La Galicia mágica encuentra su lugar entre los bravos acantilados de las Rías Altas. Más turísticas son las Rías Bajas, con sus playas tranquilas, pueblos de raigambre marinera y su excelente gastronomía. Viajar por el interior, la región más desconocida, es descubrir sus espesos bosques, sus paisajes legendarios, sus mil ríos y las formas de vida más tradicional.

Localización geográfica
Formada por las provincias de A Coruña, Lugo, Ourense y Pontevedra, Galicia está situada al noroeste de la península Ibérica y es la región más occidental del continente europeo. Limita al norte con el mar Cantábrico, al sur con Portugal, al oeste con el océano Atlántico y al este con el Principado de Asturias y Castilla y León. A Galicia pertenecen los archipiélagos de las islas Cíes, de Ons, de Sálvora y otras islas, la mayor parte de las cuales conforman el Parque Nacional de las Islas Atlánticas. El relieve gallego presenta formas suaves, con cadenas montañosas de poca elevación. Su línea costera es muy amplia: más de 1.600 kilómetros y su elemento más característico son las rías, valles fluviales inundados por el mar, agrupadas en Rías Baixas y Rías Altas. El río más importante de Galicia es el Miño, con 340 km de recorrido, y su afluente el Sil.

Clima
Es de transición entre el oceánico y el mediterráneo. En general presenta poca oscilación térmica, con temperaturas moderadas y abundantes lluvias.

Población
2.767.524 habitantes.

Gastronomía
El marisco y el pescado gallego son los productos más importantes y reconocidos de la cocina gallega, muchos de ellos imprescindibles a la hora del tapeo: pulpo a feria, chipirones, chocos... El resto de recetas típicas están basadas principalmente en la carne y la verdura, entre los que sobresalen el caldo gallego, el cocido, el churrasco, el lacón con grelos o las empanadas. Junto a los pimientos de Padrón, el queso de Arzúa, el pan de Cea y la torta de Mondoñedo, en el apartado de postres y quesos, la tarta de Santiago o las filloas y el queso de tetilla; y, entre las bebidas, los vinos blancos –Albariño, Ribeiro…– y los aguardientes y derivados, como el orujo blanco, de hierbas, las queimada y el licor de café.