Cantabria es infinita, de la costa al interior. El encanto de las playas, los acantilados y las villas marineras se funden en un mar de sentidos con el Cantábrico como fondo. Pero también está el bullicio elegante de la capital, Santander, el valioso patrimonio natural, que tiene en los Picos de Europa su estampa más espectacular y, en la Cantabria más perdida, los hermosos valles pasiegos anclados en el tiempo. Todo un mundo por descubrir.

Localización geográfica
Cantabria, una de las comunidades autónomas más pequeñas de España, está situada en el centro de la cornisa cantábrica. Asturias, al Oeste; el mar Cantábrico, al Norte; Vizcaya, al Este, y Burgos, Palencia y León, al Sur, son sus límites geográficos. Su relieve tiene dos zonas muy diferenciadas: la costa, con alturas que no superan los 500 m., y la montaña, que progresivamente va ganando altura hasta constituirse en la Cordillera Cantábrica.

Clima
Atlántico, caracterizado por temperaturas suaves y templadas, una limitada oscilación térmica y abundantes lluvias. La temperatura media anual es de 14º. El sur de la región cuenta con un clima de montaña, con los días cálidos y las noches frescas.

Población
572.503 habitantes

Gastronomía
Mar, valles con suaves y cálidos microclimas y recios pastos dan lugar a una variada gastronomía basada en quesos de fuerte sabor y cuidado proceso de curación, pescados y mariscos del Cantábrico y excelentes carnes de vacuno. La carne de cerdo es el ingrediente clave de uno de los platos más típicos de la región: el cocido montañés. En el apartado de dulces, destacan los elaborados con hojaldre y, sobre todo, las tradicionales quesadas y sobaos pasiegos, muy bien acompañados por la bebida local más artesanal: el orujo.