Asturias es tierra de verdes pastos, frondosos bosques, ríos y rías de gran belleza, cuevas prehistóricas, fértiles vegas y blancas y arenosas playas abiertas entre sinuosos acantilados. Las escarpadas montañas y el rabioso mar Cantábrico marcan los límites de este antiguo reino cuyo aislamiento secular ha preservado una riqueza cultural incalculable, de la que el arte prerrománico es su mejor carta de presentación.

Localización geográfica
Asturias está situada en el norte de la península Ibérica; limita al norte con el mar Cantábrico, al oeste con Galicia, al este con Cantabria y al sur con Castilla-León. En su orografía se distinguen dos zonas: el litoral, de escarpados acantilados y hermosas playas, y la cordillera Cantábrica, cuyas máximas alturas se dan en el Parque Nacional de los Picos de Europa. El Deva, el Sella y el Nalón son sus ríos más importantes. Asturias es una comunidad uniprovincial formada por 78 concejos (o municipios) y su capital es Oviedo, que junto a Gijón y Avilés son las tres poblaciones asturianas más pobladas.

Clima
Atlántico, húmedo y templado, influido determinante por el mar y la montaña. Sus temperaturas medias anuales se sitúan en torno a los 14º y las precipitaciones abundantes distribuidas de manera uniforme a lo largo de todo el año.

Población
1.074.862 habitantes.

Gastronomía
El mar Cantábrico, los valles y ríos que adornan y humedecen el paisaje de la región y la montaña en la que pasta la cabaña ganadera son las tres despensas fundamentales que nutren la cocina tradicional asturiana, de donde se obtienen excelentes pescados, mariscos, carnes, verduras, frutas y una generosa variedad de quesos artesanales.